Кэн Канэки — студент университета, который в результате нападения гуля (Ризэ Камиширо) попадает в больницу, где ему незаконно пересаживают органы этого же и одного из сильнейших гулей, чтобы спасти ему жизнь. Для того, чтобы выжить, гулям необходимо питаться человеческой плотью, поэтому они убивают людей или находят тела самоубийц. Из-за такой пересадки органов Канэки становится лишь наполовину гулем, но питаться человеческой плотью ему необходимо как и всем остальным. Канэки стремится сохранить свою человечность, стараясь сохранить связь с миром людей, погрузившись в сообщество гулей.
Канэки в итоге был побеждён Аримой, после чего без воспоминаний о прошлом начал новую жизнь. Новая личность Канэки — Хайсэ Сасаки, следователь первого класса в CCG, наставник отряда «Куинксов» (под надзирательством Акиры Мадо и Кисё Аримы) и по совместительству член спецкоманды Мадо. Хайсэ Сасаки предстаёт надёжным человеком, добродушным и в то же время самодостаточным партнёром, который проявляет интерес к своей работе. Он преданный и верный.
Неправильный не я... Неправильный весь этот мир.
Мама была очень доброй. Она была замечательной: ходила на работу, следила за домом, ни с кем не ругалась, никому не причиняла неприятностей и была одинакова добра ко всем. Мама была моей гордостью. «Кен, испытывать горечь — это нормально. Добрым людям для счастья хватает и этого». Лучше страдать самому, чем причинять боль другим. Добрым людям для счастья хватает и этого — так она меня учила.
С того самого дня, когда я осознал, что стал гулем, я решил отбросить свою слабость, чтобы защитить важных для меня людей. В этом мире сильный пожирает слабого. Сильный ест. А кто сильный? Я.
Мне надоела моя бесполезность.
Так было всегда... Хидо моментально распознает, что у человека на душе, но притворяется, что ничего не знает, чтобы не задеть меня.
Хочешь что-то проклинать — проклинай собственную слабость.
Не будет жалости к тому, кто попытается забрать у меня дом.
Все несчастья случаются от собственной беспомощности.
Если ты умер, то тебя невозможно воскресить.
Ты хотел сожрать меня... Теперь я сожру тебя... Справедливо?!
(Ты хотел сожрать меня. Теперь не обижайся... Можно я тебя сожру?)