вино

Вино — это солнечный свет, удерживаемый водой.

Wine is sunlight... held together by water.

Пояснение к цитате: 

Стивен Сперриер цитирует Галилео Галилея.

3
0
3

Всё начинается с почвы, лозы и винограда. Запах виноградника. Он как запах рождения. Он пробуждает покрытые патиной времени... древние... в общем, глубинные и вероятно неосознанные импульсы в моей душе.

It all begins with the soil, the vine, the grape. The smell of the vineyard. Like inhaling birth. It awakens some... ancestral... some... primordial... anyway, some deeply imprinted... and probably subconscious place in my soul.

1
0
1

Я был удивлён качеством калифорнийских вин. И их своеобразием. В долине Напа существует интерес к экспериментальным методам. К достаточно авангардным методам.
— Что он говорит?
— В моих краях такое называют сомнительным комплиментом. В Англии, видно, не подозревают, что так бывает. Вот такая культурная особенность.

— I was surprised by the quality of California wines. And their originality. In the Napa Valley, there is interest in experimental methods. To avant-garde methods.
— What's he saying?
— Where I come from, they call it a left-handed compliment. But I don't think they have a name for it in England. It's too embedded in their culture.

1
0
1

Изготовление вина — это искусство. Это религия, которая требует боли, желания и жертвы.

The cultivation of the vine is an art form. The refinement of its juice is a religion... that requires pain... and desire and sacrifice.

3
0
3

— Нельзя просто захотеть стать виноделом и тут же им стать. Это вырабатывается поколениями.
— В Калифорнии это не так.
— Просто не знаю, что на это ответить.
— Вы сноб.
— Разве?
— И это вам мешает.

— One can't just decide to be a vintner, and then conveniently become one. There are dynasties at play.
— That isn't true in California.
— I rest my case.
— You're a snob.
— Am I?
— It limits you.

1
0
1

Дега работал с красками. Роден работал с бронзой. Дебюсси — с фортепиано. Бодлер — с языком. А Анри Жайе и Филипп де Ротшильд работали с виноградом. Хорошее вино — это большое искусство.

Just as Degas used paint... Rodin used bronze... Debussy, the piano... Baudelaire, language... So Henri Jayer and Philippe de Rothschild used the grape. Great wine is great art.

Пояснение к цитате: 

Анри Жайе (1922-2006) и Филипп де Ротшильд (1902-1988) - одни из самых успешных виноделов в мире.

4
0
4

Я хотела остаться в своей комнате. Я не желала видеть эту смесь трепета и подозрения, которая преследует меня повсюду. Это все только усиливает безнадежность той ситуации, в которой я оказалась. Они думают, я совершила чудо и вместо того, чтобы отпустить меня, мой поступок еще сильнее привязал меня к этому месту. И даже если бы я выбралась и вернулась к камням, нет гарантии, что они бы сработали, чем бы они ни были. А если бы они сработали, нет гарантии, что я попаду домой. Я могу запросто попасть в новую временную ловушку — в Средние века или во времена Римской империи. Я покинула свою комнату только в надежде на забвение, даруемое вином Колума...

1
3
0
0
0