Если ты все время будешь оглядываться назад, то не сможешь увидеть, что лежит впереди...
Где цитируется:
Ты не должен позволять другим определять границы твоих возможностей только из-за твоего происхождения. Твоя единственная граница — твоя душа.
(Истинная кулинария не для робких. Наберитесь отваги, пробуйте, экспериментируйте. Не позволяйте никому загонять вас в рамки. Единственные ваши рамки — ваша душа. Это правда: готовить может каждый, но лишь бесстрашные достигают величия.)
Если ты сосредоточишься на том, что осталось в прошлом, ты никогда не сможешь узнать, что тебя ждет в будущем!
Но что я могу сделать? Я лишь плод твоего воображения.
Пояснение к цитате:
Гюсто говорит маленькому шефу