Жан Антельм Брилья-Саварен – цитаты

Животные кормятся, люди едят; но только умные люди умеют есть.

Стол — единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.

Вы, прародители рода человеческого, погубивший себя ради яблоко, чего бы вы не сделали за индейку с трюфелями?

Поварскому делу можно научиться, но хорошо жарить мясо — это талант.

Скажите мне, что Вы едите, и я скажу Вам, кто Вы.

Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.

Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.