Константин Ивлев

Константи́н Вита́льевич И́влев — российский шеф-повар и телеведущий

Род деятельности: 
повар
Дата рождения: 
12.01.1974 (46)

Если ты «правильный хозяин», в первую очередь думай о людях, которые на тебя работают.

Пояснение к цитате: 

В данном случае речь идёт о максимально комфортных условиях работы поваров на кухне.

2
0
2

«Надо «пи.. еть» на столько — на сколько ты весишь!»
Весил я всегда много, но умел и умею отвечать не только за свои слова, но и за свои действия.

1
0
1

Удивительность русского человека заключается в том, что он почему-то думает, что ему — все должны.

Пояснение к цитате: 

Это о слабом характере русского человека, в какой-то мере... Потому как, если есть возможность доступа к продуктам либо к алкоголю, всегда спивались и воровали.

1
0
1

Можно гордиться даже яйцом под майонезом с зелёным горошком. Потому что тогда, при всей отвратительности, но все-таки думали о людях, думали о калорийности...

Пояснение к цитате: 

Ответ на вопрос: «Что было хорошего в советской кухне?»

1
0
1

Сейчас у нас происходит беда! Потому что «Цезарь», «Греческий» — это уже стало синонимом русской кухни. Они везде!
Чем отличаются повара друг от друга последние десять лет?! То, как они «изнасилуют» «Селедь в дубленке», кто как ее по-новому положит, и кто как положит «Оливье»...!!!

1
0
1

В профессиональном мире шефов 60% — это залог правильной работы с литературой. Мы можем где-то взять какие-то технологии, подачи, но чтобы не превращаться в плагиатчика, ты добавь что-то своё. Тогда это — дело мастера.

1
0
1

Если мы хотим развивать не только военную индустрию, медицину, и многое-многое другое; в спорте, но кулинария — это тоже очень важный двигатель дипломатии в том числе. И лицо государства.
А у нас «государства лицо» пока — икра, пирожки, пельмени, щи, борщи...

1
0
1