Парацельс

Всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза.

Пояснение к цитате:

«Alle Dinge sind Gift, und nichts ist ohne Gift, allein die Dosis macht dass ein Ding kein Gift ist». (перевод с нем.) «Всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости; одна лишь доза делает яд».