— Не готовь их слишком долго, потому что они станут...
— ... Станут слишком жесткими и сухими..
— Это я жесткая, а они станут сухими.

— Извините, шеф, сообщаю — Хэл Ривз говорит, что баранина сегодня божественна.
— Вот как? Тоже мне знаток.

— Кейт! Сама жизнь непредсказуема.
— Но не на моей кухне.

— Я… Мне кажется… Я думаю, что я…
— Брось думать.

Нет большего греха, чем пересушить перепелку.

— Кейт, семья Питерсонов хочет сказать, что ты великолепна.
— Благодарю. Но место великолепного повара на кухне...
— Ну выйди хотя бы поздороваться. Они наши лучшие клиенты.

— Это что, новый способ лечения — унижение клиентов?
— К нему прибегают только лучшие врачи.

— Как сегодня будем готовить окуня?
— Скажем, что его подадут очень важным персонам.