Я люблю делать вино, потому что этот благородный нектар попросту неспособен лгать. Собраны гроздья слишком рано или слишком поздно — неважно. Каждый раз, когда ты собираешься сделать глоток, вино прошепчет тебе всю правду откровенно и нисколько не смущаясь прямо у тебя во рту.
Виноград не замёрзнет, если с вершины виноградника видно море.
Пейте своё вино и улыбайтесь. Я так делаю.
Скоро Новый год
— Будь у каждого в мире явства и место для ночлег, в мире не было бы войн.
— Не забудь о вине. И тогда бы так спорили лишь о том, чем его закусить.
— Разумеется, наш бедственный и не божественный мир редко сдвигается по своему пути без препятствий.
перевод Анны Блейз.
В любом хорошем ресторане переживаешь особенный миг перед тем, как попробовать первый кусочек, и этот миг нужно ставить в меню первым пунктом. Это предвкушение, приправленное твердой уверенностью, что не будешь разочарован. Заказ принят, первый бокал вина в руке, соблазнительные ароматы доносятся из двери кухни каждый раз, как она открывается, официанты торопятся, пробки вынимаемые из бутылок, влажно чпокают, и всё ровно так, как должно быть. Ты откидываешься на спинку стула, и в мире всё прекрасно.